酒糟排骨
用料实在简单!快手菜!实在不知道做什么菜的时候可以试试这道菜!
用料
排骨 | 500克(我喜欢有夹着肥油的排骨)口感更👍 |
酒糟 | 1勺(喝汤的小勺) |
料酒 | 适量 |
酱油 | 4勺(喝汤的小勺) |
冰糖 | 如图 |
香叶 | 如图 |
八角 | 如图 |
辣椒 | 如图 |
生姜 | 如图 |
酒糟排骨的做法
排骨焯水后,热锅冷油下锅煎至两面金黄
加入生姜、酒糟、料酒翻炒、再加入酱油翻炒一下
加入冰糖、香叶辣椒八角(懒得话可以不加)倒入热水末过排骨、大火煮沸,水快干时,小火收汁
成品,简单易做!同样步骤可以做酒糟鸡翅
味道不错👍小孩子没有不喜欢的
小贴士
1、这道菜酱油的作用就想当于盐巴的作用,酱油用量不一定按照我上面写的,看个人口味喜好!我其实都是靠感觉! 2、这是一道懒人菜,味道也很不错(当然要有红酒糟)福建人应该都知道
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