飘香盐焗鸡🐔

喜欢吃鸡肉的我，总喜欢用各种烹饪方式来做出各种美味！爱吃的你是否和我一样呢？⭐️

用料  

飘香盐焗鸡🐔的做法  

1. 山姆购买的清远散养鸡（不过不联系买这个鸡不好全是油一看就是吃饲料的）用过滤水末过蒸透鸡浸泡2小时出血水😋💪💪

2. 出完血水，沥干水分，倒入盐和生抽腌制入味！腌2小时以上比较好🤓

3. 再倒点白醋

4. 花雕料酒

5. 再倒入一点山楂醋，目的为了煎的时候表皮颜色和口感更好😘😘

6. 😋锅烧热倒入少许玉米油快速煎至金黄

7. 煎好鸡以后再往屁股后面放一整把葱🤗

8. 放好葱倒入50毫升料酒🤤

9. 锅用中火烧热后，把生姜切厚片平铺锅底倒入玉米油少许👍

10. 把双面煎制好的快乐小鸡放在生姜上面👆

11. 然后盖上锅盖小火，煤气中心那个火候再大一点点慢慢煮40到45分钟，具体时间会因为鸡的大小和锅的不同作调整

12. 好了👌，改刀装盘咯，接下来带你做百搭酱料👏👏

13. 备好香菜蒜头生姜小米辣，生抽，还有山楂醋哦

14. 放入小旋风料理器打碎后直接就可以吃咯🍗🥂🥂🥂🥂

小贴士

火候一定要掌握好哦，怎么判断鸡熟了没有？用筷子插鸡肉最厚的地方能轻松穿过去说明熟了！学会咯嘛？喜欢记得给我点赞加收藏哦，做教程也是很辛苦的哟……😋😋😋