美味佳肴馆Yeva豆豉蒸排骨
家常菜1.88W
很容易掌握的蒸菜，新手可以尝试
用料
| 豆豉 | 2勺 |
| 肋排 | 500克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 1片 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 1克 |
| 香菇 | 5朵 |
| 红彩椒 | 0.3个 |
| 生粉 | 3克 |
Yeva豆豉蒸排骨的做法
将排骨泡在冷水中，血水出来后，换水加少量生粉，用力揉搓，将排骨洗干净
![Yeva豆豉蒸排骨的做法步骤图 第2张]( "Yeva豆豉蒸排骨的做法步骤图 第2张")
准备阳江豆豉 蒜末 葱花
![Yeva豆豉蒸排骨的做法步骤图 第3张]( "Yeva豆豉蒸排骨的做法步骤图 第3张")
放入油锅，炒出香味
![Yeva豆豉蒸排骨的做法步骤图 第4张]( "Yeva豆豉蒸排骨的做法步骤图 第4张")
将炒香的调料与生排骨拌匀，放入冰箱腌制4-5小时
![Yeva豆豉蒸排骨的做法步骤图 第5张]( "Yeva豆豉蒸排骨的做法步骤图 第5张")
香菇拌入排骨，上火蒸半小时，最后加入红彩椒点缀。
![Yeva豆豉蒸排骨的做法步骤图 第6张]( "Yeva豆豉蒸排骨的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.腌制过程不要加香菇，防止出水
2.蒸排骨过程静静等待，不要偷吃(≧Д≦)
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