西红柿菜花（不焯水）

1-2人份

用料  

西红柿菜花（不焯水）的做法  

1. 西红柿洗净切块，如果用小苏打泡过，就不用开水去皮了。

2. 菜花用小苏打浸泡5分钟，洗净掰成小段。

3. 热锅下油，放入蒜片翻炒至变黄，加西红柿，出汁后，加一小勺白糖，和适量生抽，继续翻炒。

4. 加入菜花，再加半小碗水，半淹没菜花，加一小勺盐，小火盖上锅盖焖。

5. 焖大概3-5分钟，菜花熟了，汁不多，就可以出锅。