好吃到犯规✨川香麻酱面✨

🔖做饭前的碎碎念
▫️麻酱汁和料汁都可以单独调味，比如‘麻酱汁’加蒜泥做“麻酱凤尾”就很好吃；另一种‘香辣蒜汁’可以做各种小冷菜。
▫️鸡胸丝可以用你买的烤鸡或者扒鸡之类的鸡胸肉直接撕成丝，没有的话就用煮熟的鸡胸肉。

用料  

好吃到犯规✨川香麻酱面✨的做法  

1. 鸡肉撕成细丝，黄瓜胡萝卜切丝。

2. 面煮好捞出过凉水，然后拌入食用油。冷却过程中用筷子搅散吹一吹。放入碗中，加鸡丝和蔬菜。

3. 麻酱先加香油xìe开，然后加入（麻酱汁）剩余调料搅拌到没有颗粒
   ⚠️水的量根据自己喜欢的稀稠度酌情控制

4. 大蒜切成蒜末，小葱切成葱花，和花椒面、辣椒面一起放入碗中。
   油热到冒烟浇入碗中，然后放入（川香汁）剩下调料拌匀即可。

5. 最后把两种料汁按照自己的喜好淋在面条上就可以了。只加一种也是可以的。
   

小贴士

▫️麻酱汁和料汁都可以单独调味，比如‘麻酱汁’加蒜泥做“麻酱凤尾”就很好吃；另一种‘香辣蒜汁’可以做各种小冷菜。
▫️鸡胸丝可以用你买的烤鸡或者扒鸡之类的鸡胸肉直接撕成丝，没有的话就用煮熟的鸡胸肉。