美味下饭椒盐虾

我个人比较喜欢吃虾，以前基本都是白灼，觉得方便，自从做了一次椒盐虾后，就爱上了。

用料  

美味下饭椒盐虾的做法  

1. 虾洗干净，冷水下锅，放进姜料酒焯一下水。

2. 水开后捞起来，过一下冷水。

3. 用厨房剪刀把虾头尾剪一下，背部中间剪一刀（方便后面炒的时候入味）

4. 放进两勺淀粉把剪好的虾抓匀腌一下。

5. 平底锅热锅放油，把虾放进去煎。煎到两面金黄即可。

6. 锅中热油，放进蒜末。

7. 把虾倒进去翻炒一下。

8. 放进青椒，继续翻炒。

9. 加入味椒盐，一点盐。继续不断翻炒到很干的时候就可以了。

10. 上锅，因为有青椒，微辣，脆脆的，很好吃，很下饭。