椒盐小酥肉 特别特别简单

每次做这个菜，厨房飘出的香味都让我觉得像大户人家过年。做法特别特别简单，一次性多做一点，冷冻起来，随时可以取用，炖个白菜，涮个火锅……都好都好。

用料  

椒盐小酥肉 特别特别简单的做法  

1. 五花肉切薄片备用。

2. 花椒现场现磨才香。

3. 所有调料混合备用。

4. 起油锅，烧至170度

5. 五花肉挂面糊开始炸，中火慢炸。

6. 全部炸好后再次热锅，复炸一遍，直到金黄色，声音透着蓬松感觉就可以了。

7. 可以趁热蘸辣椒面 椒盐吃，也可以炖 涮……