特别的肉片
想吃烤肉,可是又吃不了几片,就只好做一份烤肉味的肉肉了
用料
肉片 | 根据个人饭量 |
圆葱 | 一个 |
蒜 | 三瓣(是那种大的) |
胡椒粉 | |
豆油 | |
盐 | |
烧烤酱 | 一袋 |
鸡蛋 | 一个 |
啤酒 | 一点点(也就两汤匙,就是喝汤的小汤匙) |
生姜粉 | 半汤匙 |
特别的肉片的做法
把肉片洗干净控水,圆葱切细细的丝,把肉圆葱放入容器,然后加入啤酒,鸡蛋,胡椒粉,一定要多放胡椒粉,生姜粉,盐,油(用炖菜的勺子大半勺)拌匀,然后顺着一个方向搅拌,但是不要上劲,就搅拌一会就好
大概需要腌制半小时把蒜切片,烤锅热好够把肉烤微焦,然后放盘备用, 再次热锅,放一点点油,然后把烧烤酱放一点水,搅拌均匀,
把蒜片放入锅中爆香,放入烤肉翻炒几下,倒入事先备好的烧烤酱(口比较重的可以撒一点盐)大火炒,直至收汤(注意别炒糊,防止窜味)
小贴士
1 注意烤肉的时候不要烤老,微微焦就好
2 收汤的时候一定要注意,因为酱料比较爱糊
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