【小媳妇】麻辣土豆丝自制家庭版
家常菜3.36W
用料
土豆 | 1个 |
醋 | 2勺 |
葱 | 半根 |
蒜 | 4瓣 |
盐 | 一勺半 |
姜 | 2片 |
青红椒 | 各少半根 |
鸡精 | 2勺 |
花椒粒 | 10粒 |
干辣椒 | 8个 |
【小媳妇】麻辣土豆丝自制家庭版的做法
土豆洗净去皮切丝泡在水里除去淀粉
青红椒切丝
葱姜蒜切碎
土豆丝焯水一分钟
焯好的土豆丝过凉
控干水分
锅留底油
干辣椒花椒粒下葱姜蒜炒香
继续放青红椒翻炒几下就好
下土豆丝
放盐鸡精大火翻炒两分钟放醋在炒几下出锅即可
成品。
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