泰式猪脚
家常菜2.55W
随便用个图片,反正给自己看的
用料
猪蹄 | 1只 |
冰糖 | 适量 |
李锦记排骨酱 | |
香菜 | |
姜 | |
桂皮 | 一块 |
香叶 | 两片 |
泰式猪脚的做法
猪脚焯水,捞起,热锅下油,下姜片,猪脚下去干炒一会儿,让皮和油脂朝下将猪油炒香
加水和猪脚持平,下香叶2片,桂皮一小块,排骨酱三大勺,冰糖适量,酱油适量,香菜三根,高压锅
泰式猪脚主要肉质松散,所以压久一点,等差不多了起锅倒进炒菜锅中大火烧开,淀粉勾芡,加入香菜叶。
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