水嫩鸡胸排
鸡胸的营养价值众所周知,要做得水嫩美味也是蛮简单的,大家都可以做哦😜
用料
鸡胸肉 | 1块 |
白胡椒 | 1小勺 |
玉米淀粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
老姜 | 3片 |
生抽 | 2勺 |
小米椒 | 半个 |
白糖 | 1小勺 |
橄榄油 | 适量 |
香葱白 | 几段 |
水嫩鸡胸排的做法
把所有调料(老姜,香葱白,小米椒等切碎)陆续放在一个盆里,搅拌均匀。
把鸡胸分成几片,用刀身两面拍打,为了入味,一片一片加入,翻身,再翻身,腌制1小时左右,保鲜膜盖好,放冰箱冷藏。
起油锅,加入橄榄油,烧热,把鸡胸排一片一片放入,1分钟翻个身,要几个来回哦。
然后放些冷开水,煮开后,小火慢炖,把水收干就OK啦😊
是不是很水嫩啊,真的又嫩又美味哦😍
小贴士
用油煎时,要多翻身,火🔥不能太大,容易烧焦,不过因人而异,有的喜欢焦味,香哈😜
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