看一眼就会做的超级无敌美味红烧肉（无须炒糖色）

某一天特别想吃红烧肉，孤身在外，想念至极
提前做了下功课，就去了市场，捞到一段特别好的三精三肥

用料  

看一眼就会做的超级无敌美味红烧肉（无须炒糖色）的做法  

1. 五花肉切小块，抄一下，冷水清洗，备用

2. 锅内入油，加入姜片，葱段，爆香后加入五花肉翻炒30s，加入料酒，加水（过肉），大火煮开后小火慢炖50分钟转大火直至汤汁浓稠，就ok啦

小贴士

最好吃的我觉得还是肉皮
回锅之后又是另一番美味了