莲藕花生芋头汤（素斋）

味道鲜美，营养丰富。

用料  

莲藕花生芋头汤（素斋）的做法  

1. 食材1：山药、藕、芋头、白萝卜。

2. 食材2：花生、大枣（用刀把大枣花开几个口子）、桂圆、莲子。

3. 食材3：上海青一切四瓣。

4. 食材4：口蘑切开。

5. 锅里放水，放入食材2，再放一个八角，盖上盖子。高火加热。

6. 利用等水开的时间，另起一锅把白芝麻、辣椒粉用油炸一下。
   
   🍇🍇🍇辣椒粉的多少可根据自己的口味决定。

7. 水开后，放入食材1和口蘑。改中小火煮到芋头软烂，放入素耗油、生抽、盐。

8. 放入上海青，水开后关火。

9. 放入香菜（可选）和炸好的白芝麻，搅拌均匀。
   
   家里有人不爱吃辣椒，就炸了两种，一种白芝麻的，一种是辣椒粉与白芝麻的。吃的时候，根据自己的需求再往碗里添加带辣椒的。

小贴士

1.三人份，一人食可减量。
2.食材及数据只做参考，可以根据自己的口味随意增减，喜欢的就是最好吃的。