女性养生汤---莲藕花生汤
莲藕含有丰富铁元素,维生素A,单宁酸和膳食纤维等营养物质,女人吃藕有以下好处:1.养颜美容,莲藕具有清热解毒的作用,尤其经常容易上火的女性,或者是一些因为体热而导致长痘痘的朋友,只要能够多吃一些,就能够降火的作用。不仅能够去除痘痘,还能使肌肤更有弹性富有光泽。
2.益气补血,缓解因脾胃虚弱,气血不足而导致的肌肤干燥,莲藕味甘性凉,开胃健中、补脾、益胃、养阴的功效。能够起到很好的安神、清热祛燥的作用。
3.纤体减肥,排毒养颜,利尿通便。莲藕中还含有比较多的粗纤维,能够帮助体内毒素排出,具有一定的减肥作用。
4.提高免疫力,改善牙龈出血,牙龈炎,口角炎等口腔病症。
花生性甘,温,较多丰富蛋白质、b族维生素,维生素E,不饱和脂肪酸,女性经常吃好处:1.花生有降低人体胆固醇的作用,降低血小板凝聚;2.提高记忆力,健脑。3.刺激人体内血红蛋白的产生,增加毛细血管收缩功能,止血,造血。
花生、莲藕炖熟,能养胃滋阴、健脾益气益血,适合因脾胃虚弱、气血不足而肌肤干燥、面色无华的人,所以女性可多食。
我喜欢制成甜品汤,炖熟后,汤汁上飘着满满的花生油,呈豆沙红色,色泽艳丽,口感软糯。如果不吃糖的,低糖人群,也可以制成咸味的莲藕花生汤。
用料
藕 | 2节 |
花生 | 350克 |
盐 | 5克 |
姜 | 5片 |
冰糖 | 适量 |
高压锅 |
女性养生汤---莲藕花生汤的做法
莲藕挑选前后有节的,两节。如果没有节,会有泥巴进入莲藕孔,无法清洁。
选择外表无伤,无烂,藕节短粗成熟度较高,口感较好。莲藕去皮,切滚刀。
加入少许盐,约5克。搅拌均匀,腌半小时。(目的是为了藕容易炖粉)
同时花生米凉水泡半小时。
准备生姜片。
清洗掉腌藕中的盐。(清洗一遍即可)
加入姜片,花生米,清水一锅。(清水八成满,汤汁一定要多)
最好是高压锅炖汤,小火一小时。
一定要炖够时间,这样才是粉粉糯糯的浓汤。炖好后,加入冰糖两大块,5克盐增加风味。
早餐吃一碗。
小贴士
注意细节,写在每个步骤里,挑选藕,处理藕,怎么样炖。
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