简单快捷又美味的白灼大虾可惜好多人都少了这蘸料

好多人都做错了的白灼大虾，其实就是差了这一步蘸料。

用料  

简单快捷又美味的白灼大虾可惜好多人都少了这蘸料的做法  

1. 准备好食材。

2. 锅内加入水，放葱结和姜片和3克盐煮开后把大虾倒入煮开加1勺料酒继续煮开即可捞出。

3. 大虾抽去泥肠洗净，生姜一半切片一半切末，香葱2棵打成葱结，1根切碎末。

4. 准备蘸料：把葱姜蒜末和小米椒放入容器中，加2勺生抽，1勺蚝油，1勺蒸鱼酱油（豆豉酱油也可以）1勺米醋，2克白糖，1小勺芝麻香油搅拌均匀，锅烧热加10毫升植物油烧热后倒入蘸料碗中即可。

5. 把煮好的大虾依次把虾头切去，然后摆盘。

6. 这道简单易做，营养丰富的白灼大虾就完成啦！

7. 真的是挺好吃啦，这样一盘不够吃。

小贴士

大虾煮的时间不宜太久，大虾煮开后一般一分钟左右就可以了；这样才能保持大虾的鲜味，不然虾肉就容易老。