㊙️🍋柠香金汤藤椒龙利鱼‼️鲜香酸辣‼️爽翻天🔥

爽滑细嫩又无刺的龙利鱼，配上柠香浓郁的汤底 ，鲜香酸辣热乎太过瘾！嫩滑的鱼肉吸收了藤香浓郁的汤汁，小盆友直夸，妈妈烧的藤椒鱼比饭店的还好吃！
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用料  

㊙️🍋柠香金汤藤椒龙利鱼‼️鲜香酸辣‼️爽翻天🔥的做法  

1. 准备好食材。豆芽，金针菇，莴笋可以根据自己的需要添加。

2. 加盐并抓匀鱼片至起劲。再把蛋清打散，加马铃薯淀粉抓匀，锁住水分，鱼片更嫩滑。

3. 柠檬切片，杭椒切小段。

4. 莴苣，生姜切片。

5. 金针菇切去根部。香菜，黄豆芽，金针菇洗净备用。

6. 煮一锅开水，将金针菇，莴苣，黄豆芽煮至变软，捞出备用。

7. 热锅冷油，用菜籽油，将大蒜，生姜，干红辣椒爆香。

8. 再放入3勺黄辣椒酱，鲜藤椒炒出香味。

9. 加水，倒入一大碗高汤，刚好家里炖猪蹄的，好巧。高汤可以用鱼骨熬，也可以用鸡汤，猪骨汤……没有高汤的，就用鸡精或浓汤宝调味。

10. 水烧开后5分钟，放入鱼片。一片一片放，放前把鱼片在盘边刮一下，这样就不会浮出很多蛋白。

11. 添加红绿杭椒，挤些柠檬汁起香，放入柠檬片。加少许盐，白醋，鸡精调出好味道。盛出备用。

12. 将熟的金针菇，莴苣，黄豆芽铺在锅底。

13. 倒入鱼片，汤也一起啦！再剁点大蒜沫，和藤椒一起放鱼片上。另起一锅，用玉米油，加热至微微冒烟，将热油泼在鱼片上，可以听到滋滋作响就表示成功啦！最后，撒上香菜沫。

14. 好了，连锅一起端上桌，美食美器，酸辣诱惑，幸福满满……对了，最好再撒些熟的白芝麻，，更香哦！