㊙️大鱼大肉吃腻了‼️来一碗柠檬百香酸辣虾‼️解解腻
要过年咯,大鱼大肉容易吃腻,来一碗果香浓郁的酸辣虾,营养瘦身又解腻,再惬意不过。
用料
鲜虾 | 20只 |
料酒 | 1勺 |
百香果 | 1个 |
柠檬 | 1个 |
洋葱 | 1/4个 |
香葱 | 2根 |
香菜 | 3棵 |
姜 | 4片 |
蒜 | 4瓣 |
小米辣 | 2-4个 |
生抽 | 5勺 |
香醋 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
芝蔴油 | 1勺 |
鸡汁(根据需要来) | 1小茶匙 |
美极鲜味汁 | 1茶匙 |
㊙️大鱼大肉吃腻了‼️来一碗柠檬百香酸辣虾‼️解解腻的做法
鲜虾洗净,用牙签抽虾线。
百香果不取这种表面光滑的用,我喜欢选用表皮已经皱巴巴的那种。
准备1个百香果(我喜欢表皮皱巴巴的因为这种味道更香甜),半个洋葱,一个柠檬,2-4个小米辣,姜,蒜,香菜,香葱。
水烧开,倒入料酒,放两片姜,倒入虾。
焯烫熟马上捞出过冰水,去头剥壳。
两片姜切丝,四瓣蒜拍碎切末,1/4个洋葱切细丝,两个小米辣切碎放沙拉碗中。
香菜切碎,香葱切碎一起放沙拉碗中。
打开百香果,全部倒入。
挤一个柠檬汁,籽要去掉哈。
看着都想吃了O(∩_∩)O
生抽5勺,美极鲜味汁1茶匙。
放入香醋,白糖,香油。
口味重的可以再加1小茶匙太太乐鸡汁。
搅拌均匀。
倒入剥好的虾。
搅拌均匀浸泡半小时后(也可以放冰箱冷藏半小时)可开吃。
酸酸甜甜的,果香浓郁。
我一个人一口气可以吃掉这一碗O(∩_∩)O
油腻肉菜吃多了,必须吃它,哈哈。
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