极鲜三鲜煲
家常菜2.28W
寄语:岁月静好,细品美食赋予的慰籍,静待春暖花开!
用料
牛肉 | 150克 |
剑虾 | 约25只 |
花蛤 | 150克 |
大白菜 | 5片 |
金针菇 | 1把 |
平菇 | 150克 |
干辣椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
极鲜三鲜煲的做法
清水加适量干辣椒和盐捞白菜,沥干放容器里。
用捞白菜的水捞金针菇和平菇,沥干放煮熟的白菜上面。
另起一锅清水加入适量干辣椒和盐,依次捞花蛤,剑虾(用牙签在虾头处挑掉虾线),牛肉(切薄片用适量生抽、花生油、地瓜粉、蒜末抓匀),依次捞熟摆在菌菇上面,汤汁留适量加点生抽和盐倒入容器里。
在最上层洒一点自制葱油,另起锅热油适量淋到三鲜上面。
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