简易家庭版披萨意面酱
孩子爱吃披萨,自己写下来方便看。可以拌意面,就米饭,随意吃。😁😁我刚做好,就放昨天做的抹茶小面包里了,一样好吃。做美食,别管这,那的。自己开心,快乐就好!
用料
西红柿 | 2个 |
洋葱(紫皮的) | 1个 |
番茄酱(番茄沙司) | 15克 |
黑胡椒碎(瓶装可手动研磨) | 少许 |
盐 | 3-5克 |
味极鲜 | 5克 |
黄油(橄榄油) | 10克 |
水淀粉 | 2小勺 |
简易家庭版披萨意面酱的做法
洗净切小块,西红柿没去皮,嫌浪费😁
锅里放黄油,化了,放洋葱粒炒出香气,放西红柿翻炒,加入番茄酱黑胡椒碎,一小勺蚝油,放糖炒匀,(尝一下味道,自己喜欢的就好。)觉得稀的话,加2小勺水淀粉搅匀收汁。自己喜欢的浓稠度就好。
也可以放料理机里搅打一下,更细。如果感觉稀,再倒回锅里,开大火收下汁,(加2小勺水淀粉收汁)记得用铲子翻拌,汁收差不多关火,晾凉,放干净密封盒冷藏,尽快食用。
2017.10.29更新
加了水淀粉,不那么稀啦!粘稠些
小贴士
蚝油是个人喜好,可加可不加,个人觉得鲜。我还加了点虾皮末(料理机打的),平常炒菜,放汤都可以加提鲜味的。自制的因为没有添加剂保质期短,所以要尽快吃完。
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