零失败盐焗鸡爪

外面买的是冻鸡爪，自己市场买新鲜鸡爪来家做岂不是更好吃

用料  

零失败盐焗鸡爪的做法  

1. 料酒＋姜先来焯水去腥

2. 捞起晾干下盐焗粉，腌制3小时以上更入味

3. 来2颗黄桅，打碎放碗里用热水泡出色后，水＋些到腌制的鸡爪里，搅拌搅拌，容易上色

4. 这就是腌制的鸡爪，下了黄桅水，颜色已经很漂亮了，锅里下水＋泡的黄桅开火，水开下鸡爪，小火煮8分钟左右即可，捞起晾凉，放冰箱让它冷静冷静，这是晚上做的

5. 冷静一夜，让它皮吃起来🈶嚼劲，更美味

6. 颜色不错吧