蚂蚁上树(红薯粉椰菜)
单身独居,就喜欢这种饭菜一起的食物。用不完的食材还可以放在室温好几天,呵呵😊。这是在蚂蚁上树的基础上加了椰菜,保证营养均衡,有荤有素👍。
用料
肉末 | 60克 |
红薯粉 | 2个 |
椰菜 | 4张 |
生抽 | 少许 |
老抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
姜葱蒜 | 少许 |
红色辣椒🌶 | 4个 |
料酒 | 1勺 |
蚂蚁上树(红薯粉椰菜)的做法
红薯粉,也可以用圆粉,米粉,绿豆粉,看你自己哪一种方便
用冷水泡软即可,着急的话,用温水泡,不用煮
建议肉买带些肥的,切成小丁就好,用生抽和料酒些拌一下更佳
这些主要是为了好看,我的蒜苗是昨天剩的2根
椰菜会比别的菜口感更佳,切没什么水分,又便于保存
小火下花椒,煸出味后丢掉。肉丁下锅煸干放入辣椒🌶蒜炒出味
直接加入椰菜一起炒,放少许盐就好
菜炒软了放入薯粉炒软,➕一些生抽和老抽上色调味,➕一点点水炒匀
撒葱花或者青蒜苗,起锅。
美味,2碟,我一个人即刻光盘。
小贴士
#粉不需要煮,赶时间就用温水泡,先准备别的
#所有菜不需要盛出来,按顺序做就好
#吃素的朋友,不放肉就好,同样好好吃哦
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