茄汁青豆烧虾仁
不知不觉中竟喜欢上了酸甜口味的菜肴!
趁着家中还剩有些许番茄酱 不如利用起来
好好研发一款酸甜口味的虾仁🍤
用料
虾仁 | 230g |
新鲜迷你番茄 | 8-12颗 |
新鲜青豆 | 25g |
蕃茄酱 | 30g |
食盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
清水 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
茄汁青豆烧虾仁的做法
1、准备好青虾仁、把虾线虾尾去掉备用,有条件的亲们可以稍微加一点玉米淀粉把虾仁进行搅拌备用
2、新鲜的小番茄对半切成四小块,备用
3、番茄沙司酱提前盛出来备用
4、热锅起油,加入蒜末
5、加入番茄炒出沙
6、这样就是出沙了,捉急的朋友可以在上一步中适量放些清水稀释下,很快就会出沙
7、青豆准备好,我准备的是冷冻的那种青豆,所以用水化开一下
8、茄汁出沙之后就可以加入青豆翻炒了
9、最后加入青虾仁🍤一起翻炒几下,放入一些清水翻炒,然后盖上锅盖焖1分钟左右
小贴士
1、虾仁里可以适当放些水淀粉增稠
2、不需要放太多油,吃起来会腻
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