杂蔬小炒1⃣❗超下饭❗

用料  

杂蔬小炒1⃣❗超下饭❗的做法  

1. 鸡蛋打撒，锅中放入一点油烧热，倒入鸡蛋液，待其稍凝固，就用筷子划撒，没有流动液态即可出锅

2. 准备蔬菜
   藕去皮切薄片，浸泡水中，去淀粉
   秋葵洗干净去蒂，中间斜切一刀
   胡萝卜切薄片，浸泡水中，更脆
   黑木耳温水泡发，去蒂洗干净

3. 藕片，黑木耳，秋葵需要下开水焯一下，
   过冷水，沥干水分

4. 锅中倒入适量油烧热转中火放入姜煸香，先下藕片翻炒半分钟，放入胡萝卜片炒半分钟，放入黑木耳翻炒几下，放入秋葵翻炒半分钟，调入盐，耗油，鸡汁调味料，鸡蛋翻炒均匀即可，不要炒过长，因为食材都是熟的

5. 营养好吃下饭

小贴士

食材依次下锅，翻炒几下即可，之前都已经焯过水了，不需要过分翻炒，最后放入鸡蛋时可关火拌匀即可