手残红烧鱼

手残也能做好的鱼

用料  

手残红烧鱼的做法  

1. 处理干净鱼，打花刀，别太深

2. 准备调味汁，糖醋老抽花椒干辣椒十三香料酒随心
   准备葱段姜片蒜

3. 热锅凉油，下调味汁和葱姜蒜，早下免受伤

4. 爆香，下鱼，加盐两小勺

5. 加开水，刚好没过鱼背面即可
   沸腾后转小火焖

6. 给鱼翻面，太晚鱼就翻不过来了

7. 等待，收汁，出锅

小贴士

不煎鱼是因为不会