芹菜炒牛肉 快和我一起做!超级嫩!家常快手简单!
最近买了好多牛肉~一直在换花样吃
大概是因为排过酸 所以格外的嫩
用了菜谱上的方法 简直更嫩咯☺️
搭配芹菜 味道真的好好呀~超级好吃
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热爱做饭的90后宝妈一枚❤️
用料
牛肉 | 100克 |
酱油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 10克 |
孜然粉 | 半勺 |
芹菜 | 6根 |
先把牛肉洗净,稍微泡一会~(不泡也可以 完全看个人习惯,我喜欢泡一会可以泡出血)
把牛肉切成片状放碗里备用~
➕一点点盐~
➕一点点孜然粉~
➕一勺儿淀粉~
➕一勺儿酱油~
➕一勺儿料酒~
搅拌均匀静置一会然后继续下一步~
准备一小把芹菜,择掉叶子然后去根洗净~
切成这样的小段儿备用~
切点葱花备用~
锅内放油烧热准备下肉~
先大火快速把牛肉煸炒到七八成热~
炒到这样就可以盛出来备用了~
用锅内炒牛肉剩的油爆香葱花~
下芹菜中火翻炒~直到稍微变软~(可适量少加一点点水,不干的话也可不加)
下之前炒好的牛肉快速进行翻炒~
➕一点点盐炒匀出锅就可以啦👌🏻
算是一道快手菜,用时少用料啥,非常家常哦~
我超爱吃牛肉的肥肉~贼拉香😍
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小贴士
牛肉一定要提前养了才足够嫩~
有什么问题可以评论区提问❤️
期待大家上传作品⏫
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