大力菠菜也能很好吃丨菠菜炒蛋
菠菜+鸡蛋简直是神仙组合!!加了鸡蛋的菠菜既完美解决只吃青菜的单调,又缓解了菠菜的“涩味”!让菠菜也成为一道美味的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜吧~
用料
菠菜 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
葱姜蒜 | 适量 |
盐,蚝油 | 适量 |
大力菠菜也能很好吃丨菠菜炒蛋的做法
step1:菠菜洗净然后用水焯一下,不用太久,变软即可
step2:生鸡蛋打碎在碗里顺时针打散,打之前放水(让鸡蛋等会炒的时候更嫩)和适量盐
step3:锅里放适量油先炒鸡蛋,炒好后盛出
step4:在锅里再放一点油,把切好的葱姜蒜末煸炒出香味,放入之前焯软的菠菜。翻炒几下后放适量盐继续翻炒
step5:之后加入之前炒好的鸡蛋,加点蚝油调味,和菠菜翻炒均匀后关火盛盘。
小贴士
在炒菠菜的时候就可以放盐啦,不要等加鸡蛋的时候放因为之前搅鸡蛋的时候已经放盐啦,多放掌握不好就会过咸啦。。。这两种食材都比较吸盐~谁说炒青菜就单调难吃的这道菜也是下饭利器哦谁炒谁知道!
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