开胃解腻💕柠檬酸辣跳水泡菜又称洗澡水泡菜
颜值高又开胃解腻,与米粉绝配~尤其是羊肉米粉,太好吃了
计量单位大多是勺,是陶瓷的喝汤小勺,需提前一天做,味道尝着加进去。
如果时间要提前,盐和醋适当多加
用料
包菜 | 1/2-1个 |
柠檬 | 2个(半个到一个柠檬挤汁) |
洋葱 | 1/3个 |
蒜瓣 | 6-10瓣 |
姜片 | 5-8片 |
小米辣 | 4-6个 |
野山椒 | 10-20个 |
干红花椒 | 随意 |
白醋 | 2勺 |
白糖 | 3-4勺 |
盐 | 1勺 |
袋装野山椒的水 | 3-6勺(可选) |
开胃解腻💕柠檬酸辣跳水泡菜又称洗澡水泡菜的做法
包菜切丝,不要太细了,比筷子稍微粗一点就可以了。以上调料准备好加进去拌上,味道可以尝着加
调料根据自己的口味增减拌匀前拍照纪念
做了很多次了,每次拌匀之前都会拍照
青柠檬独特的香气和酸味是白醋不能比的
尤其是青柠檬,做出来太好看了
小贴士
不用加水,包菜会出水
建议青柠檬,颜值更高
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