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自制素罗宋汤

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自制素罗宋汤的做法步骤图,怎么做好吃

自己一个人在家,晚想吃酸甜口味的浓汤,自然而然就想到了罗宋汤。家中没有荤菜,只能做个全素版本的聊以慰藉。可能不是最正宗的,但却是一人食可以温暖自己的一道美食。

用料  

西红柿 1个
土豆 半个
包菜 半个
番茄 3勺
黄油 10克
萝卜 半根
洋葱 半个
适量
适量
芹菜 两根

自制素罗宋汤的做法  

  1. 将洋葱切丝,西红柿切小块,土豆切丁,胡萝卜切片,包菜切片,芹菜切小段(图中为包菜和芹菜混合)

    自制素罗宋汤的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 锅中放入黄油至融化,加入洋葱、西红柿、胡萝卜和土豆进行翻炒,炒出西红柿汁之后放入三勺番茄酱(一勺大概为15ml),如果口味偏酸甜可以酌情加量。炒出红酱之后加水煮至沸腾。

    自制素罗宋汤的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 沸腾之后加入之前切好的卷心菜和芹菜,继续焖煮20min左右,如果喜欢吃软烂的可以多煮一会,直到卷心菜颜色不再明显。

    自制素罗宋汤的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 最后可以再加一点胡椒粉,就做好啦,酸酸甜甜

    自制素罗宋汤的做法步骤图,怎么做好吃 第5张