胡萝卜炒豆皮

一饭一粥的平凡💞
一荤一素的陪伴💞

努力挖掘各种素菜的制作

用料  

胡萝卜炒豆皮的做法  

1. 豆皮切丝备用

2. 胡萝卜切丝备用

3. 葱
   一部分切葱末备用
   一部分切葱丝备用

4. 锅内倒油（我用的橄榄油），油五分热开始加葱末，爆香，再加入胡萝卜丝煸炒。

5. 继续加入豆皮丝翻炒。
   翻炒均匀后加入料酒、生抽、耗油、糖、盐，继续翻炒。

6. 炒熟的豆皮胡萝卜盛出，放到温热，加入葱丝和藤椒油拌匀。

7. 装盘开吃！

小贴士

①做素菜我喜欢放橄榄油，友友们也可以放花生油…
②喜欢孜然味道的友友们，也可以试试在菜品中加入孜然增味。
④葱丝和藤椒油之所以在菜品稍凉加入，是为了更好的发挥它们的特有味道。
⑤葱丝、孜然、麻油，都可以根据个人口味添加增减。喜欢吃辣的友友，也可以适量加入辣油。