简单易做的豆角焖排骨
做法和调料都很简单的豆角焖排骨,煮的时候边上就不断出现“好香啊”的声音,豆角焖的软软糯糯的,确实好吃。
同样的菜做法很多,自己觉得做的味道不错就记录一下,食材和调料都没称过,都是按平时的经验放的。不太会做菜的盆友一开始酱油和盐一定先少放,不够再加,如果一开始味重了就不好办了。我全程只放了老抽和生抽,没放盐,也没放糖,如果喜欢味重的可以自行加一点。
用料
肋排 | |
豆角 | |
香叶 | 1片 |
八角 | 2个 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
花椒粒 | 10几粒 |
姜片 | 3片 |
葱白 | 3段 |
简单易做的豆角焖排骨的做法
排骨切段,放入加了花椒的冷水焯水,水开后再滚一两分钟后用温水冲洗干净。
排骨放入高压锅里,加入香叶,八角,老抽和生抽,先把排骨拌一下上色,然后加入水,水量没过排骨即可,压15分钟。
豆角择成小段,洗干净沥水,炒锅加入少许油,先把姜片炒香,加入豆角炒到豆角表皮有点起皱,放入排骨和排骨汤,放入葱段,开小火慢炖,中间翻下锅,等炖的水逐渐变少时尝下味道,看需要再加点生抽或盐和糖。
当豆角软糯时,如果汤汁还多的话,可以先把豆角盛出来,等汤汁收的差不多时再把豆角倒进去一起拌匀装盘。
感谢收藏和关注,更多菜谱,请关注微信公众号“琳妈的半糖生活”!
-
南北方人都好评的冬瓜汆丸子的烹饪做法,大厨教你详细做法
汆丸子真的是从小吃到大,每次逢年过节麻麻都会煮,好吃又简单👌🏻到南方聚会的时候,煮给喜欢喝汤的舍友,基本上每次都能光盆🤗在操持一大桌菜不想做太复杂的菜色的时候,汆丸子一定是不二之选👌🏻用料冬瓜200克肉馅200g南北方人都好评的冬瓜汆丸子的做法准备好肉馅200...
-
如何做处理海螺方法好吃 处理海螺方法烹饪方法大全
...
-
茄子炖土豆(东北菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
做个我媳妇爱吃的茄子炖土豆用料长茄子2个肉馅100克土豆1个青椒2个料酒1勺豆瓣酱1.5勺生抽2勺蚝油1勺十三香半勺鸡精1勺蒜半头葱、姜、蒜、干辣椒适量茄子炖土豆(东北菜)的做法食材1.长茄子2个,随便掰碎2.黄土豆1个,切滚刀块3.青椒2个(不吃辣可不加)4.肉馅100克(或方...
-
咸蛋糯米肠食谱做法大全,超简单的咸蛋糯米肠做法步骤
娃喜欢吃香肠,也爱吃糯米饭。外面香肠添加剂多,干脆自己两者结合做一个糯米肠吧。用料糯米500克猪肉碎380克熟玉米粒80克胡萝卜细丁70克熟咸蛋黄碎50克肠衣4根洋葱切细丁30克蚝油30克老抽5克生抽15克鸡精10克姜粉适量椒盐10克大蒜粉10克胡椒粉5克料酒1大勺咸蛋糯...