山药玉米炖鸡汤
说到养生我第一个先到的就是鸡汤,比起排骨汤我更喜欢鸡汤 鸡肉炖完之后软烂多汁不会柴,加上自己喜欢的玉米山药,感觉喝完都会大补一下
用料
柴鸡 | 半只 |
玉米 | 1根 |
山药 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
红枣 | 8颗 |
姜 | 2片 |
山药玉米炖鸡汤的做法
准备好我们的食材,玉米切段,山药切块,鸡剁成大块或者不剁都可以
冷水下鸡肉焯水3分钟
煮开之后撇掉上面的浮沫
焯水的鸡肉捞出洗掉上面的浮沫,炖锅中加入适量的清水放入鸡肉
大火煮开后撇掉上面的浮沫再丢红枣进去,大火煮开之后转小火慢炖30分钟
时间到了之后加玉米和山药,继续小火慢炖20分钟
出锅前加适量的盐就可以盛出来了,看着大鸡腿心不心动
小贴士
1.鸡肉放进炖锅大火煮开撇掉浮沫之后再放红枣或者其他养生材料,红枣放早了会和浮沫一起飘起来,这样就不方便撇掉浮沫。
2.水要一次性加够,二次加水会使鸡肉变老。
3.如果喜欢清淡一点的汤盐就最后放,口味重点的可以在放蔬菜的时候放少量的盐
🌸喜欢的话可以做一下哦,不要忘记晒出你的菜单
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