一人食番茄牛腩

冬日 一个人在家 锅里咕嘟咕嘟的声音 会让人觉得温暖。

用料  

一人食番茄牛腩的做法  

1. 牛腩切成3cm*3cm的小方块 （我切坏了，刀不好），牛腩在冷水里泡15分钟，去血水。
   
   此时可以准备切其他的食材：
   切胡萝卜🥕、切土豆🥔、洗番茄🍅
   
   牛腩泡好冷水冲干净。放入锅里，加冷水煮沸，再煮十分钟，然后用热的流水冲干肉沫。到此，准备工作完毕。
   
   锅里热油，下葱姜，爆香，捞出。
   下2个切丁了的番茄，炒炒炒，然后加牛腩。
   
   牛腩炒到肉质收紧，加土豆炒炒炒。
   炒出香味。把这一锅都倒进电压力锅（或电饭煲）选择煲汤模式，加一个八角、几片香叶焖煮1.5小时。
   注意注意！！！以上过程不用加水！想加的话加小半碗吧，有番茄汁呢。
   
   中途可以加胡萝卜🥕，不要加太多，多了汤也会酸一点。我喜欢吃胡萝卜，加了整整一只。
   
   中途再加一个切块的西红柿进去，继续煲汤模式。。
   
   然后倒出来，加盐、一点味精。完美～
   我说的是一人食的量，但是我吃了两顿，哈哈哈一天解决～
   

2. 完美～