美味佳肴馆简单粗暴的赛螃蟹
家常菜6.08K
秋风起螃蟹肥
吃不起大闸蟹
来个赛螃蟹吧……
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 咸蛋黄 | 1个 |
| 姜蓉 | 适量 |
| 盐糖醋 | 适量 |
| 油 |
简单粗暴的赛螃蟹的做法
备好姜蓉加入盐糖调味
![简单粗暴的赛螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简单粗暴的赛螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把蛋黄和蛋清分离
![简单粗暴的赛螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "简单粗暴的赛螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热油炒至咸蛋黄起泡
![简单粗暴的赛螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "简单粗暴的赛螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入蛋黄翻炒片刻加入一半酱汁
![简单粗暴的赛螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "简单粗暴的赛螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把蛋清倒入，炒至基本凝固倒入余下酱汁，蛋蛋基本熟了即可
![简单粗暴的赛螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "简单粗暴的赛螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
酱汁先调好味道，是分两次倒入
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