懒人版葱油烧鸡,简单又下饭!
家常菜7.9K
下饭神器来咯!
用料
鸡腿 | 4只 |
葱 | 适量 |
大葱 | 适量 |
姜 | 4片 |
鸡腿洗净砍成3~4块。
加入灵魂调料:
2勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+适量黑胡椒粉。搅拌均匀腌制10~15分钟。
腌制的时候正好可以去把葱炸一下。大葱和小葱切断。
热锅加油,转中小火。我怕胖,只加了一点油。
葱下锅,中小火慢炸。
炸到这种金黄色可以捞出来。
捞出来之前把葱压一压,把油压出来。开大火,把鸡肉放锅里翻炒。
加几片姜,接着翻炒。
把腌制的料汁倒进锅里。
加适量清水。
大火煮沸以后加一根小葱。
盖盖子转中小火闷煮15~20分钟。
玉米淀粉加点水,准备一点水淀粉。
20分钟后大火收汁,加水淀粉勾芡,让汤汁挂在鸡肉上。起锅的时候加少许盐和鸡精。如果味道够咸可以不用加。
装盘,完成。真是太费米饭啦!
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