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辣子鸡丁🍗

家常菜3.38W
辣子鸡丁🍗的做法步骤图，辣子鸡丁🍗怎么做好吃

用料  

鸡胸肉 2块约300g
干辣椒 十几个（那个人口味）
花椒 少许（按个人口味）
大蒜 半个
葱 少许
郫县豆瓣酱 半勺
生姜 切成丝我没有所以没放
腌鸡胸肉：
料酒 大半勺
生抽 大半勺
盐 少许
生粉 少许
油 少许
有五香粉十三香啥的可以放点，我没有所以没放，拌均匀

辣子鸡丁🍗的做法  

  1. 鸡肉，用鸡腿肉最好更嫩。腌制20分钟左右，大蒜，葱切段，准备少许干辣椒花椒

    辣子鸡丁🍗的做法步骤图，辣子鸡丁🍗怎么做好吃 第2张

  2. 想放点花生米，冷油下锅，小火，油热了，闻到花生的香味，再炸个十几秒关火捞出

    辣子鸡丁🍗的做法步骤图，辣子鸡丁🍗怎么做好吃 第3张

  3. 多放点油下鸡肉，可以油炸，我为了省油。划散

    辣子鸡丁🍗的做法步骤图，辣子鸡丁🍗怎么做好吃 第4张

  4. 小火多炸一会，电磁炉一定要小火要不然糊了

    辣子鸡丁🍗的做法步骤图，辣子鸡丁🍗怎么做好吃 第5张

  5. 水分炸干就可以捞出来了，外焦里能

    辣子鸡丁🍗的做法步骤图，辣子鸡丁🍗怎么做好吃 第6张

  6. 锅里留底油，下入葱白，大蒜，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱（不喜欢可以不放），炒出红油

    辣子鸡丁🍗的做法步骤图，辣子鸡丁🍗怎么做好吃 第7张

  7. 下入鸡丁花生，快速翻炒均匀，放入少量盐，出锅，撒点芝麻

    辣子鸡丁🍗的做法步骤图，辣子鸡丁🍗怎么做好吃 第8张

  8. 我吃味精少所以不放

    辣子鸡丁🍗的做法步骤图，辣子鸡丁🍗怎么做好吃 第9张
标签：辣子鸡丁 辣子鸡丁 好吃

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