贵州辣子鸡，辣到你爆炸，爽到你上天！

这道菜就一个字，辣！喜欢吃辣的朋友千万千万不能错过！因为他能让你爽到翻天！
肠胃不好的朋友看看就行了！
Ps:这道菜和我之前的那一到尖椒鸡不同，那道菜更多吃的是尖椒的香味！而这道菜完完全全就是不讲理的辣！

做法提示:还是那句话不管你用什么鸡都是可以的！反正我用的是冻鸡腿！但是你可以用土鸡啊，也可以用鸡翅啊！都可以！

1:吃这道菜的，很多都不考虑辣椒的用量了！你必须得接受他的辣度！你最少都得150克辣椒配500克鸡肉，10:3的比例是起步价！
2:可以适当多加一点白糖降低其辣度！

用料  

贵州辣子鸡，辣到你爆炸，爽到你上天！的做法  

1. 将鸡肉切碎，然后加入盐，酱油，鸡精。调味抓匀，再加入淀粉抓匀放置一旁码制10分钟以上！

2. 姜蒜切碎。

3. 辣椒切碎。

4. 热锅烧油，油温5成热将鸡肉下去煸炒2分钟左右捞出！(个人加了鸡旽可以忽略！)

5. 捞出备用

6. 油锅将水分烧干，加入干花椒，姜蒜，5秒后倒入切好的辣椒！加入少许的盐还有白糖！

7. 翻炒2-3分钟后加入鸡肉继续翻炒！

8. 翻炒2分钟左右关火加味精，稍微翻炒几下出锅装盘！

小贴士

如果不清晰步骤的，可以评论咨询！