超鲜的锅塌三鲜白菜

这道菜是妈妈看电视节目点名让我做的菜， 做完发现真的很好吃～

用料  

超鲜的锅塌三鲜白菜的做法  

1. 白菜用水焯2分钟捞出过凉水控干备用

2. 三鲜肉馅（香菇➕虾仁🍤）

3. 白菜叠起来，切除根部，稍微擦去水分，底下洒上少量淀粉

4. 放入肉馅

5. 卷起来切成段，注意要用锯齿切切段哦！

6. 裹上淀粉

7. 裹入蛋液

8. 油温5.6成热，煎至两面金黄

9. 蒜末用油爆香，加入水，生抽，蚝油，蕃茄酱，盐，胡椒粉，少量糖调味。

10. 煮熟捞出，剩下汤汁勾芡浇入即可

11. 太诱人了！！！一定要试试！！！

小贴士

放入淀粉是为了粘住肉馅
煎的时候油温不宜太低，不然容易散