清炒丝瓜，这样炒不发黑，清甜好吃

营养好吃家常菜

用料  

清炒丝瓜，这样炒不发黑，清甜好吃的做法  

1. 炒锅放油，油热放姜蒜，炒香（丝瓜微寒，配点姜中和，味道也更好）

2. 放丝瓜，翻炒至全裹上油，加半饭碗水

3. 大概煮两分钟，变深绿色，耗油

4. 水淀粉（生粉加点水搅开，倒进去），盐，翻炒一分钟入味，加点鸡精，出锅

5. 吃辣的放姜蒜的时候放就好。