简易版韭菜炒鸡蛋(鸡蛋味道非常鲜嫩)
用料
鸡蛋 | 6个 |
韭菜 | 150克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量勺 |
食用油 | 适量 |
简易版韭菜炒鸡蛋(鸡蛋味道非常鲜嫩)的做法
韭菜洗干净切段大约小拇指长,这个长短无所谓按自己喜好来就可以了
我用了六个鸡蛋,因为都是土鸡蛋个比较小
鸡蛋用筷子打散备用
热锅放油等油温上来了把鸡蛋液全部倒进去,这里油要放多些,比平常炒菜的量要多
鸡蛋液倒进去后用锅铲从蛋液中间不停的来回打圈推动,这样炒出来的蛋比较嫩,不会太硬,这个是视频我不知道能不能看到动态的样子,第一次放视频
锅铲不停的打圈推动等到蛋液都成了蛋饼状后把韭菜放进去翻炒,放少许盐,等到韭菜断生后放少许生抽调味就可以了,这里我没放鸡精或味精,因为鸡蛋本身就有鲜味而且生抽也有提鲜的作用所以就不用放提鲜的调味料了
装盘上桌可以开吃了,是不是很简单呢😀
小贴士
最重要的提示就是鸡蛋液倒进锅里后要用我说的方法快速翻动它,另外就是油要多,油温也不能太低
-
酸辣柠檬手撕鸡。开胃爽口的烹饪做法,大厨教你详细做法
酸酸辣辣又带有柠檬果香的滑嫩鸡肉,光看这几个关键字是不是已经开始狂吞口水了呢?真的要强烈安利你,不试真的会后悔!🥣材料:煮鸡腿:鸡全腿3个、葱、姜片、料酒1大勺、盐1小勺。酱汁:葱1根、大蒜头3瓣、小米辣2-3个、白芝麻1大勺、油适量,糖1/2大勺、生抽3大勺、醋1/2大勺...
-
如何做生炒菜心好吃 生炒菜心烹饪方法大全
家常做法...
-
柠檬脆皮椒盐鸡翅,比M记和KfC更好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
菜谱学习自“文森特别饿”视频号,试做后非常好吃,孩子说比麦家和肯家还要好。在原方基础上有一些调整和改进,特此文字记录。用料鸡翅500克花椒适量黑胡椒适量柠檬1个生抽2勺料酒2勺鸡蛋1个面粉50克红薯淀粉50克盐适量食用油适量柠檬脆皮椒盐鸡翅,比M记和KfC更好吃...
-
😬金汤野米鲍鱼😬野米煨鲍鱼😬的烹饪做法,大厨教你详细做法
😬爱生活😬爱美食😬记录生活中的美😬用料南瓜适量鲍鱼5只盐适量野米1杯现熬高汤(翻菜谱)适量糖少许😬金汤野米鲍鱼😬野米煨鲍鱼😬的做法野米洗净提前一晚浸泡,我煮的多人份,野米泡的多,自行参考哈浸泡好的野米放入蒸笼蒸熟,蒸至开花大概50分钟左右,也可以用高压锅煮熟...
相关文章
- 韭菜炒鸡蛋(美味简易版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 韭菜炒鸡蛋(简易)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 快手韭菜炒鸡蛋非常鲜美的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不出汤的韭菜炒鸡蛋!味道鲜美,简单易学的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “孕妇食谱”韭黄炒鸡蛋,鸡蛋鲜嫩,简单却美味~的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宿舍简易版-韭菜炒鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 家常味道|韭菜鸡蛋盒子的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 💥10分钟快手菜💯简单家常菜 鲜嫩美味的韭菜炒鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 😋超简单快手菜💯鲜嫩美味的韭菜炒鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 荠菜炒鸡蛋,鲜嫩美味比韭菜香的烹饪做法,大厨教你详细做法