面粉别再蒸馒头了,试试这个做法,孩子一口一个特别爱吃,太香啦【豆沙卷】
今天分享一道孩子特别爱吃的早餐豆沙卷,别看有点像面包,但是它的做法可比面包简单多了,大家都知道面包是需要揉出薄薄的手套膜,面包才够好吃,可是这个豆沙卷做法相当简单,可以烤,也可以蒸,烤的表面会比较脆,蒸的口感比较软,外形小巧可爱,孩子一口一个,吃上就停不下来!比油条健康,比包子简单,喜欢的朋友赶快试一试吧!
用料
普通面粉 | 300克 |
奶粉 | 2勺 |
白糖 | 2勺 |
酵母 | 3克 |
温水 | 160克 |
豆沙馅 | 适量 |
蛋黄液 | 少许 |
白芝麻 | 适量 |
面粉别再蒸馒头了,试试这个做法,孩子一口一个特别爱吃,太香啦【豆沙卷】的做法
面粉中加入白糖、酵母、奶粉,缓慢加入温水,一边倒水一边搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵至原面团的二倍大
取出面团,稍微揉一下,用擀面杖擀成一个大的圆饼,不用太薄
把豆沙放中间,我用的是买现成的,也可以自己煮一些豆沙
像包包子一样包好,像我这样胡乱包的也行,嘻嘻
再揉成长条状,盖上保鲜膜,发酵20分钟
刷一层薄薄的鸡蛋黄液,撒上芝麻
再切成小段,放烤盘上,别挨得太紧,容易粘连
烤箱180度,中层上下火烤15分钟,没有烤箱,也可以放锅里蒸熟,软软呼呼的也很好吃
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