杏鲍菇试试这样做，鲜香可口

用料  

杏鲍菇试试这样做，鲜香可口的做法  

1. 杏鲍菇洗净，横切段，厚度2cm左右，用刀在表面刮出格纹状。平底不粘锅无需喷油，小火煎至两面金黄。

2. 杏鲍菇水份较大，刚开始会出很多水，继续小火慢煎至水干即可。盛出备用。

3. 热锅凉油，蒜末爆香，下西红柿丁，加少许盐将西红柿丁翻炒出沙。然后加番茄酱、生抽、蚝油，适量清水煮两分钟，下杏鲍菇。

4. 加完杏鲍菇再煮两三分钟，把汤汁收一收，撒点葱花就可以出锅啦！