泡椒牛蛙🐸
家常菜1.13W
💚
人间风月,浅尝即可
捕捉一枚吃货尘ξ( ✿>◡❛)
用料
牛蛙 | 3只 |
莴笋 | 1根 |
泡椒 | 一小把 |
小米椒 | 8个 |
姜蒜末 | 适量 |
生抽蚝油 | 各两勺 |
油 | 少量 |
料酒 | 1勺 |
葱段 | 一小把 |
盐 | 少量 |
豆瓣酱 | 1勺 |
清水 | 一碗 |
泡椒牛蛙🐸的做法
牛蛙买的时候让店家帮忙处理好,回来洗干净,切小块,加入料酒、姜片、葱段腌制十分钟🕰️
莴笋削皮切成滚刀块,然后把小米椒泡椒姜蒜都切末,小葱切成段。
食材处理好之后,起锅烧油,放入姜蒜末小米椒泡椒爆香,加入适量生抽蚝油,1勺豆瓣酱炒出红油,加入适量清水,盖上锅盖。腌制好的牛蛙把姜片和葱段挑选出来,汁水倒掉,锅内水烧开之后先放莴笋再下牛蛙,盖上盖子煮五分钟左右,莴笋和蛙肉熟了之后加入适量盐调味,放入葱段,爱吃香菜的小可爱们也可以放点香菜哦,泡椒牛蛙就完成啦🐸
小贴士
这道菜的做法还挺简单的啦,老吃外卖对身体不好哦,有空的时候还是尽量给自己做顿好吃的叭
biu~❤️
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