[家常海鲜]忘不了的美味——草鱼豆腐汤
家常菜1.43W
用料
豆腐 | 1块 |
草鱼 | 1条 |
小葱 | 2根 |
油 | 适量 |
盐 | 3克 |
白胡椒 | 2克 |
料酒 | 2勺 |
姜片 | 4片 |
[家常海鲜]忘不了的美味——草鱼豆腐汤的做法
锅中放油,烧热,小葱炒香。放入鱼,小火,煎一下至两面成型。加开水,加入姜和料酒,盐,白胡椒。
捞浮沫
加入豆腐,开大火,加水也要加开水。炖40分钟。
出锅
小贴士
一定要加开水,才比较容易出奶白色的汤。
这道菜营养丰富,低脂高蛋白。
用鲫鱼汤会更鲜美,但刺比较多
老人经常做着这道汤,给哺乳期的妈妈,但要不加盐。
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