懒人萝卜炖牛腩

用料  

懒人萝卜炖牛腩的做法  

1. 牛腩提前一晚从速冻箱拿到冷藏室。煮一大锅水，牛腩汆后洗净血沫，倒半瓶黄酒三圈生抽酱油放一旁腌渍。

2. 葱姜少许八角几个放进调料球。反正看不见，随意切哈。

3. 备好调料球等15-30分钟腌得差不多了，铸铁锅加1升水，冷锅，把之前腌好的牛腩连同料酒酱油一起倒进去，没过牛腩，调料球扔进去，加一圈老抽染色，一勺糖。再开大火，煮沸转小火开炖。

4. 设个闹钟，炖1小时后回来切少许白萝卜。

5. 再煮20分钟，萝卜酥了，大火收个汁。

6. tada～装盘。

7. 米饭淋上汁，食欲大增。

小贴士

牛腩买现成切好的