【肉末烧豆腐】超强下饭菜

今天不减肥我和老范晚餐吃：肉末烧豆腐，白灼生菜，青椒炒腊肉，烤馒头片和自己包的咸肉粽～
分享一下肉末烧豆腐的做法吧～香辣味的，太下饭了！菜的名字嘛，不知道这么叫是否准确，总之菜好吃最重要！

用料  

【肉末烧豆腐】超强下饭菜的做法  

1. 豆腐切块，洋葱小葱大蒜切碎，里脊切末

2. 豆腐沸水烫15秒捞出备用

3. 肉末炒熟备用

4. 热油爆香干辣椒蒜末，炒香洋葱加入黄豆酱2勺，郫县豆瓣酱1勺，生抽8ml，白糖3克，白胡椒粉少许，炒香，再加入适量水

5. 加肉末加一点点料酒去腥，炖煮2分钟

6. 加豆腐翻炒，加一点老抽增色

7. 翻炒均匀，炖5分钟

8. 加淀粉水10ml勾芡

9. 出锅撒葱花

小贴士

调料可以按照自己喜好增减