懒人～番茄牛腩～🍅🐮

懒人本懒……
又喜欢在做饭的时候收拾厨房……
这个菜谱最好的一点就是：
不用管！

用料  

懒人～番茄牛腩～🍅🐮的做法  

1. 牛腩放姜片泡水15分钟。血水倒掉再清洗两遍，两勺料酒、葱姜段腌制。

2. “上一步过程中”，番茄（可去皮）切片，胡萝卜切滚刀块～

3. 开锅烫胡萝卜，水开捞出。

4. 同一锅水烫牛肉，水开捞出。

5. 对就是这锅水，浮沫撇掉，与牛肉重聚（我是想喝汤的，所以水都留下了～拌白米饭的话，可以少留一点）

6. “刷完锅继续”～大火热锅凉油下葱花，出香下番茄～

7. 番茄炒烂下番茄酱（根据个人口味来，我加了三分之一袋，因为要喝汤）

8. 牛肉与汤、胡萝卜倒入。盖上锅盖，开锅转小火。然后你就该干嘛干嘛去吧……

9. 出锅前调味～

小贴士

tips

#番茄酱有盐，所以加盐的时候慎重一点……

#转了小火之后还得要个一小时（跟牛腩块的大小有关），务必留好时间～

#生活愉快～and番茄牛腩成功！