🌈超鲜味蒜蓉粉丝生蚝
生蚝因为极具营养价值受到大家的喜欢,新鲜的生蚝鲜美异常,每次一到吃生蚝的季节,就会忍不住大吃一顿,去超市又买了生蚝,开吃吧😄😄😄
科普:生蚝(学名:Oyster)是牡蛎的别称,属软体动物门双壳纲蛤类的一种,又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。生蚝生长在温、热带海洋中,以法国沿海所产最为闻名。生蚝肉质细嫩,鲜味突出,带有腥味,味道独特。可以氽汤,打卤、烧、软炸,还可制成罐头,亦可加工制成蚝豉或蛎干,蚝油。
用料
粉丝 | 1把 |
蒜 | 10瓣 |
蚝油 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
生蚝 | 10只 |
🌈超鲜味蒜蓉粉丝生蚝的做法
生蚝刷洗干净外壳,打开
冲洗干净摆盘
粉丝用热水泡一下泡软,把泡好的粉丝码到生蚝上
把蒜打成蒜泥,用油把蒜泥炒一下,放入酱油,小米辣调味
将蒜蓉淋在生蚝上
淋少许酱油,上锅蒸10-15分钟
出锅撒辣椒,5斤生蚝,做了两顿,这是第一次做的
这是第二次做的。为了保持新鲜生蚝最好尽快食用。
用独门秘制辣椒油,调制一碟酱汁
开吃吧,请忽略我用的大碗哈哈哈
小贴士
生蚝新鲜的口感最好,所以买完生蚝请尽快食用噢
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