芥末虾球(鱼子酱)
一口一个😘太香喽
用料
虾 | 适量 |
柠檬 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
沙拉酱 | |
芥末 | |
淀粉 | |
姜 | |
白酒(料酒也可以) | |
黑胡椒 | |
白胡椒 | |
盐 | |
鱼子酱(可没有) |
芥末虾球(鱼子酱)的做法
虾去虾线,开背!
姜片、白酒(料酒也行)鸡蛋黄一个、黑胡椒、白胡椒、盐、三分之一的柠檬汁
腌制半小时以上,时间长点也可以。腌制好的虾,裹上淀粉放油锅里炸,我的是煎的,省油😂😂
沙拉酱混合芥末酱,我又加了点鱼子酱,可以不加的! 如果感觉料汁稠可以加点柠檬汁😏搅拌均匀就可以了
把每颗虾上裹满沙拉芥末酱
装盘,家里有条件撒点金箔😂没绿色点缀还是不行!加鱼子酱味道不错😏
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