超简单的酸辣海带
最近天气热,总想吃点儿爽口的菜,逛超市看到了海带块,立刻想到了醋海带,配早餐,配面条,很不错,做起来……
用料
海带 | 200克 |
大蒜 | 一瓣 |
小米椒 | 五个 |
香菜 | 一颗 |
白醋:香醋 | 5:1 |
海鲜酱油 | 一勺 |
蚝油 | 两勺 |
香油 | 几滴 |
芝麻 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
辣油 | 适量 |
超简单的酸辣海带的做法
买回来的海带要浸泡到不咸为止,烧水,开锅倒入海带,焯烫一分钟,用冷水过凉,控水,放到容器内。
蒜切片,小米椒切段,香菜切段,把它们统统放到海带的容器内。
加入白醋,香醋,海鲜酱油,蚝油,香油,辣油,芝麻,盐,糖,鸡精。
拌一拌,拌一拌。调料没过浸泡一会儿,更入味儿哦。
小贴士
焯烫时不要太久,海带煮软容易粘~
辣油是我之前炸好的辣椒油,很香很辣哦~
刚拌好可能不太入味儿,要浸泡一会儿~
口轻口重,因人而异哦^-^
至于适量这个问题
喜欢糖的就多放 喜欢咸也可以多放盐
看你们的个人口味啦~
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