地三鲜，不油腻又很下饭的简单两步做法，不要淀粉

用料  

地三鲜，不油腻又很下饭的简单两步做法，不要淀粉的做法  

1. 土豆切块，炸

2. 炸成这样

3. 茄子切块，炸

4. 炸成这样

5. 捞出，控油

6. 准备料汁：大蒜切丁，加入白糖，生抽，老抽，盐

7. 青椒切块，加入

8. 倒入料汁，撒上葱花，翻炒均匀即可

小贴士

喜欢浓稠有汤汁的，可以最后加淀粉水勾芡即可；喜欢吃青椒的也可以炸一下